من مطاعم السوشي في طوكيو

من مطاعم السوشي في طوكيو إلى مستحضرات التجميل في ميلانو .. 12% من #الكابسانثين في العالم ينتج في يانتشي، #شينجيانغ
عند السفح الجنوبي لجبال تيانشان والشاطئ الشمالي لبحيرة بوستن، حولت محافظة يانتشي في شينجيانغ #الفلفل_الأحمر إلى صناعة أساسية وتتحكم في 12% من الطاقة الإنتاجية للكابسانثين في العالم.
تعد يانتشي محافظة غنية بموارد المياه والتربة والضوء والحرارة، مع ساعات طويلة من أشعة الشمس، وفرق كبير في درجات الحرارة بين النهار والليل، و2957.9 ساعة من أشعة الشمس سنويا، والتربة الرملية القلوية الضعيفة التي تغذيها مياه تيانشان الثلجية، يجعلها تنتج فلفل عالي الجودة بمحتوى صبغة حمراء يصل إلى 25 غ/ كلغ.
اللون الأحمر الموجود في أحمر الشفاه هو الصبغة الحمراء المستخرجة من الفلفل الحار. كما أنه أحد أصباغ الطعام الطبيعية التي تتمتع بأمان جيد وقيمة غذائية معينة وتأثيرات دوائية، مثل أنواع مختلفة من الكعك والآيس كريم والمشروبات، بما في ذلك بعض الأدوية المستخدمة لأغراض طبية.
تستمر الشاشة الإلكترونية لسوق يانتشي لتجارة الفلفل في تَأَلُّق، وتتصل الأرقام النابضة بمطاعم السوشي في طوكيو ومختبرات مستحضرات التجميل في ميلانو.